越前三國湊屋 福井県名物「焼き鯖寿司」発祥の店

10:00~18:00 水曜定休

TEL 0776-82-7608

FAX 0776-82-7629 FAX用紙

〒913-0021 福井県坂井市三国町楽円58-11-11

メディア・出展情報

  • 雑誌「文藝春秋」に『元祖焼き鯖寿司』が紹介されました!!
  • 全国の地方新聞社が選んだ「こんなのあるんだ!大賞2016」にて『ほろ酔い黒龍吟醸豚丼』が福井県代表に選ばれました!
  • 産経新聞社「夕刊フジ」のコラムに『イノシシのへしこ』が紹介されました!!
  • 雑誌「女性自身」の全国縦断47! レシピ付き ご当地スパイスにて『食べる辣油』が紹介されました!
  • BS11『人情ふれあい いいなぁ日本』で当店が紹介されました!
  • YBSラジオ「X-GUNのぐんぐんサタデー」で当店の焼き鯖寿司3種類が紹介されました!
  • TBSラジオ「ザ・トップ5」で元祖 焼き鯖寿司が紹介されました!
  • 読売テレビ『朝生ワイド す・またん!』で元祖焼き鯖寿司が紹介されました!
  • TBS『白熱ライブビビット』で元祖焼き鯖寿司が紹介されました!
  • 静岡第一テレビ『まるごと』で食べる焼肉のタレが紹介されました!
  • 全国の地方新聞社が選んだ「こんなのあるんだ!大賞」にて約3万5,000点の商品の中から『優秀賞』に選ばれました!
  • TBS『あさチャン』で元祖焼き鯖寿司が紹介されました!
  • 朝日放送『なるみ・岡村の過ぎるTV』で食べる焼肉のタレが紹介されました!
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越前三國湊屋のご紹介

福井県の食文化を新たな視点で日本全国にそして世界へ

焼き鯖寿司をさらに楽しむ

食品の製造、卸、販売を通して既成概念にとらわれず、
『食』に向かい合い、そして発信していきます。

全国推奨観光土産品『元祖 焼き鯖寿司』をはじめ、
ご当地のコシヒカリ、醤油、お酢などを使い、醤油名匠受賞の職人などの技で
福井県の食文化を今のお客様のお腹もココロも満たされる逸品に仕上げ、お届けいたします。
ご家庭でのお食事はもちろん、ギフトとしても喜ばれる逸品をぜひ舌で味わってみてください。

沿革 history

平成4年 4月 家庭用・グループ用焼肉のお持帰り小売専門店 スターフーズとして創業
9年 4月 炭火焼肉「一番星」の焼肉店を開業
12年 5月 物産部 三国湊屋開設 全国初「焼き鯖寿司」が誕生
13年 10月 元祖 焼き鯖寿司 「福井県優良観光土産品推奨品」受賞
14年 4月 炭火焼肉「一番星」移転・新装開店
14年 7月 有限会社スターフーズとして法人化
20年 10月 当社代表 中本貴久が「全国醤油名匠」にて名匠を受賞
27年 10月 全国新聞社が選ぶ「こんなのあるんだ!大賞」にて優秀賞 受賞

焼き鯖寿司の資料を見る

元祖 焼き鯖寿司へのこだわり particular introduction

塩をまぶした鯖を焼き、酢飯に載せるシンプルな寿司、「元祖」ならではの味を食卓に届けているのが越前三國湊屋の「焼き鯖寿司」です。厳選した素材、妥協を許さない味への情熱を持ち、一つ一つ丁寧に手作りしています。

脂がたっぷりのった鯖を三枚におろし骨抜きされ、職人さんが一枚一枚丁寧に塩をまんべんなく振りかけ、じっくりゆっくりと鯖を焼きます。上下の直火により適度な焼き目をつけ、余分な脂を落としながら香ばしく焼き上げていきます。

検品、包装まで手作業で行い、安心・安全な焼き鯖寿司を皆様の食卓までお届けしています。

交通案内 access

  • 専用無料駐車場 20台以上有り
  • 〒913-0021
    福井県坂井市三国町楽円58-11-11
    • TEL:0776-82-7608
    • FAX:0776-82-7629